“一杯香茗，坐看云起，回手揮落多少歲月煙塵。”中國茶文化源遠流長，古往今來，文人墨客多愛茶。作為傳統(tǒng)文化愛好者的任輝不僅愛茶，更喜歡種茶，他將南方的茶樹引種到東北，改寫了東北不能種植茶樹的歷史。
在東北種茶樹，很多人曾認為是癡人說夢。據(jù)《中國茶葉大辭典》記載：茶樹栽培區(qū)最北止于北緯38度線。這就像“魔咒”一樣，久久沒有被打破。任輝首先在山東種植茶樹，成功后開始將茶樹逐漸向北移植，培育茶樹的抗寒能力。為了沖破南茶北植這條“紅線”，任輝堅持了15年，終于將南方的茶樹成功引種到遼寧省北鎮(zhèn)市醫(yī)巫閭山腳下。
任輝是遼寧省盤錦市人，他從史料中了解到醫(yī)巫閭山曾經(jīng)有茶樹的記載，就立志將南方的茶樹引種到醫(yī)巫閭山地區(qū)。引種茶樹，光有情懷還不夠，還要掌握茶樹對土壤的酸堿度要求以及降雨量、空氣濕度、光照等氣候條件。位于北鎮(zhèn)市的醫(yī)巫閭山空氣清新，生態(tài)優(yōu)良，擁有大面積的原始黑油松林，林中空氣富含負氧離子。位于醫(yī)巫閭山南麓的北鎮(zhèn)市羅羅堡鎮(zhèn)自然環(huán)境正好符合茶樹種植要求。
2016年，任輝開始在羅羅堡鎮(zhèn)試種茶樹，開辟了50畝地的閭山茶園。4月栽種，5月出芽，7月份第一批茶葉殺青之后炒制、發(fā)酵、轉化的效果非常理想。茶樹種植的初步成功對任輝來說只是萬里長征邁出的第一步，如何讓茶樹安全過冬才是最大的考驗。結合當?shù)貙嶋H情況，任輝采取雙層冷棚的方式，抵御低溫凍害，保證茶樹安全越冬。第二年春暖花開，閭山茶園的50畝茶樹全都發(fā)了芽，南方茶樹第一次在東北實現(xiàn)安全過冬。
在醫(yī)巫閭山腳下種茶樹，任輝通過實踐發(fā)現(xiàn)這里氣候的優(yōu)勢所在，東北地區(qū)和南方相比較，晴朗天氣多，日夜溫差大，有利于提升茶青品質(zhì)，促進多酚類化合物含量增加。另外，適于南方的茶蟲不能在北方生存，茶樹不用噴灑農(nóng)藥，施的又是有機肥，茶的品質(zhì)自然就高。
“南方的茶樹每年只能采收一個月，而閭山茶園的茶樹至少能采收5個月，茶葉聚合微量元素十分豐富，連采幾個月絲毫不影響茶葉的口感?！比屋x說，他成功引種過來的茶樹，由南方多地多種野生茶樹雜交培育而成，葉壁厚實，齒緣明顯，是一種獨有的品種。北方土壤休眠周期長，日夜溫差大，茶芽生發(fā)慢，所以茶青內(nèi)涵豐富，是難得的好茶。
經(jīng)過幾年的種植探索，閭山茶形成了獨有的東北茶葉特色。任輝還聘請我國制茶業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人畢昭純前來炒茶，進一步提升了茶葉品質(zhì)。
目前，任輝創(chuàng)建的閭山茶園種植茶樹面積已達280畝。下一步，他準備以茶為“媒”，將閭山茶園打造成集文化研學于一體，露營體驗與茶產(chǎn)業(yè)延伸共融的茶文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，帶動更多的農(nóng)戶融入，以新興產(chǎn)業(yè)促進本地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。
來源：新華社、北京茶世界
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